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| Specialità aglio orsino e asparagi | aprile - maggio |
| Piatti a base di funghi | luglio - settembre |
| Specialità a base di zucca | settembre - ottobre |
| Banchetto tradizionale dell’oca di San Martino | metà ottobre - fine novembre. |
Uniamo la tradizione alla modernità e alla contemporaneità. La cura dei dettagli caratterizza le composizioni dei nostri piatti, il nostro servizio e i nostri arredi.
Da oltre 100 anni il ristorante Postwirt è un punto d'incontro per grandi e piccini, per ospiti provenienti da vicino e da lontano. La cucina, gestita dal nostro capo chef Jozica Polutnik, insieme allo chef senior da oltre 27 anni, si basa sulla variegata proposta gastronomica della regione, su prodotti freschi di alta qualità e biologici ove possibile. La maggior parte degli ingredienti proviene da aziende agricole e fornitori locali, della regione dell'Alta Carinzia o della Carinzia, perché il Postwirt attribuisce grande importanza alla sostenibilità e all'ecologia.
Oltre ai classici della cucina austriaca e carinziana, portiamo in tavola anche piatti del passato.
A seconda della stagione, proponiamo piatti come la testa di vitello al forno con insalata di patate, animelle, interiora, fegato e guance di vitello su purea.
L'atmosfera nel nostro albergo è molto familiare e questo vale anche per i nostri dipendenti, alcuni dei quali sono con noi da così tanto tempo da appartenere quasi alla famiglia: siamo una squadra affiatata nel vero senso della parola.
La cucina è da 20 anni il regno della nostra Jozica Polutnik. Una cuoca che lavora con passione e che può contare su un gusto eccellente. Le nostre settimane culinarie sono da tempo note a tutti.
Richiesta non vincolante
Email
office@postwirt.at
Restaurant | Hotel Postwirt
Familie Franz - Josef Schmidt
Hauptstraße 64-66
9871 Seeboden
Österreich
Telefono
+43 4762 81137
